Seguro de saúde alemão lança guia de nutrição à base de vegetais


O exemplar foi desenvolvido em sociedade entre a empresa de consultoria A’verdis, pela BKK ProVita e pelo Instituto Hospitalar Alemão


Capa do guia de nutrição/Foto: BKK Provita

Recentemente, a companhia alemã de seguros de saúde BKK Provita publicou um guia de nutrição baseado em plantas e destinado a hospitais e unidades de saúde.

O guia foi publicado em parceria com o Instituto Hospitalar Alemão (DKI) e tem por objetivo auxiliar os gerentes de clínicas e profissionais a estabeleceram uma dieta baseada em vegetais, a longo prazo.

De acordo com o site Veg Economist de terça-feira (14), o exemplar foi desenvolvido em sociedade entre a empresa de consultoria A’verdis, pela BKK ProVita e pelo Instituto Hospitalar Alemão, com a colaboração de 30 especialistas, entre eles cozinheiros hospitalares, fornecedores, nutricionistas e gerentes de clínicas.

O guia (acesse o conteúdo aqui), além de fornecer informação e bons argumentos a favor da nutrição vegetal , também explica os benefícios ambientais e à saúde.

“O interesse em nutrição sustentável e saudável está crescendo constantemente entre a população, mas muitas vezes há falta de conhecimento e coragem para abrir novos caminhos na comunidade” declara Karl Blum, membro do conselho, ao Veg Economist.

Andreas Schöfbeck, CEO da BKK ProVita, completa: “Na BKK ProVita, sabemos que a nutrição baseada em vegetais é saudável. Como empresa estatutária de seguro de saúde, estamos comprometidos em tornar essa forma de nutrição mais conhecida e em garantir que o maior número possível de pessoas tenha acesso a ela. Com o novo guia, apoiamos a saúde não apenas dos pacientes, mas também da equipe do hospital no contexto do local de trabalho e da promoção externa da saúde”.

Ainda no ano passado, em uma reportagem publicada pela ANDA, o Canadá adotou uma medida similar a da Alemanha, removendo os laticínios do guia de nutrição nacional, incentivando a dieta vegana. Leia mais em: https://www.anda.jor.br/2019/01/canada-remove-laticinios-do-guia-de-nutricao-nacional-em-favor-de-dieta-vegana/. Será que a tendência chega em breve ao Brasil? É o que esperamos!


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