Estudo revela que os jovens de 16 a 24 anos são os que menos consomem leite de origem animal


Foto: 123RF
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Uma pesquisa recentemente publicada, já havia revelado que até um quarto dos consumidores britânicos trocaram o leite de origem animal pelo leite à base de vegetais e, em no mundo todo, os consumidores estão dispostos a pagar o dobro por leites como os feitos de coco, aveia e amêndoa.

Os números mais recentes da empresa de consultoria e inteligência de mercado, Mintel, também descrevem as tendências em todas as faixas etárias e mostram que os jovens entre os 16 e os 24 anos no Reino Unido são os que menos consomem o leite de vaca.

A pesquisa da Mintel sobre o mercado de leite em mudança no Reino Unido levou as seguintes conclusões:

•26% das mulheres preferem leite à base de vegetais

•Um terço (33%) de 16-24s optam por essas variedades.

•O crescimento é em grande parte impulsionado por entrantes de categoria como aveia (vendas cresceram 71% 2017 a 2018), coco (até 16% entre 2017-18) e variantes de amêndoa (até 10% entre 2017-18).

•No entanto, o uso de leites não lácteos é mostrado para ser limitado para cozinhar e uso de bebidas quentes. Apenas 25% dos consumidores de leite à base de vegetais usam esses produtos na culinária. 65% dos usuários de leite à base de vegetais gostariam de receber conselhos sobre como usar as alternativas lácteas na culinária.

•O consumo de leite de vaca caiu de 79% em 2018 para 73% para jovens entre 16 e 24 anos entre 2017 e 2018. O uso de leite de vaca no Reino Unido está agora concentrado entre consumidores mais velhos, com 92% de pessoas acima de 45 anos opções de laticínios.

•Em termos de motivação: 37% dos 16-24s reduziram o consumo de leite de vaca nos últimos 12 meses por razões de saúde, e 16-24s foram mostrados como a faixa etária mais provável (36%) para concordar que a indústria de laticínios é prejudicial para o meio ambiente.

Mercado global de leite de coco em ascensão

De acordo com uma pesquisa realizada pela Market Research Future e divulgada em maio, o crescimento do veganismo está favorecendo o mercado global de leite de coco. Outros fatores que também têm contribuído é a conscientização sobre os benefícios do leite de coco para a saúde e também consumidores que estão abandonando o consumo de laticínios por motivos diversos.

Esses fatores combinados deram ao mercado de leite de coco uma projeção de taxa de crescimento anual composta de pelo menos 14,61% até 2023 – o que pode significar um crescimento de cerca de 2,35 bilhões de dólares nos próximos quatro anos.

“Um dos principais fatores que impulsionam o mercado global de leite de coco é a crescente popularidade do movimento vegano no mundo todo”, informa o relatório.

Foto: Liveorganic.ru
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E acrescenta: “O leite de coco é uma das principais substâncias visadas pelos fabricantes de produtos veganos, já que os veganos não consomem leite animal e, portanto, dependem de alternativas vegetais, como leite de soja ou leite de coco.”

Embora a Market Research Future também tenha citado outros fatores, a empresa conclui que a popularidade do movimento vegano em áreas desenvolvidas do mundo provavelmente impulsionará o mercado global de leite de coco durante o período de previsão de crescimento.

Entre as empresas citadas como líderes nesse mercado e que devem investir ainda mais na produção de leite de coco está a brasileira DuCoco, que conta com mais de 1,5 mil funcionários, distribuídos em sete fazendas no Ceará, duas fábricas em Itapipoca (CE) e Linhares (ES), e três centros de distribuição e um escritório central em São Paulo.

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