Gordon Ramsay lança café da manhã vegano com ovos de tofu



Gordon Ramsay está oferecendo um café da manhã completamente vegano em seu restaurante Bread Street Kitchen, em Londres. O prato que traz ovos de tofu, cogumelos, espinafre, abacate e tomate foi apresentado no Twitter.

“Quem sabia que os ovos de tofu eram tão saborosos? Café da manhã vegano agora na Bread Street Kitchen”, escreveu ele.

A receita dos ovos de tofu também foi compartilhada em site de Gordon Ramsay.

Menu vegano

Este é o segundo grande prato vegano que Ramsay recentemente adicionou ao seu cardápio. No início deste mês, ele anunciou a chegada de seu assado vegano.

De acordo com o Plant Based News, o chefe reconheceu a crescente demanda por alimentos veganos e compartilhou um post no site de seu restaurante dizendo: “No ano passado, o Reino Unido ultrapassou a líder, a Alemanha, na quantidade de novos produtos veganos que foram lançados”.

“As dietas baseadas em vegetais são tendências e leites sem laticínios são oferecidos em qualquer cafeteria que se preze.”

No passando, Ramsay chegou a criticar os veganos, mas vem mudando sua postura diante da realidade.

Atacado nas mídias sociais pelo apresentador Piers Morgan após lançar seu assado vegano, ele respondeu: “Pare de odiar os veganos.” Recentemente, ele também recomendou que os chefes se adaptassem ao veganismo.

Opções no Brasil

Infelizmente, ainda não é em toda esquina que encontramos um café ou um restaurante vegano. Mas em Curitiba, isso não é problema.

O número de estabelecimentos veganos tem crescido rapidamente e se espalham pela cidade. Não é à toa que a cidade tem sido chamada de ‘capital vegana do Brasil’. De acordo com o IBGE, 11% dos curitibanos se declararam vegetarianos.

Confira aqui uma lista de restaurantes que você precisa conhecer.


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