Restaurante serve sopa vegana de barbatanas de tubarão para comemorar o Ano Novo Chinês


 

Foto: VegNews

A refeição custa US $ 30 por pessoa e terá versões veganas de pratos tradicionais chineses, como bolinhos cozidos no vapor, berinjela , costelas vegetarianas assadas com daikon e uma sopa vegana de barbatanas de tubarão.

Nos últimos anos, a sopa – tradicionalmente feita com barbatanas  de tubarões vivos que são jogados no oceano – perdeu popularidade na China continental e, em 2017, a principal companhia aérea, a Air China, proibiu o transporte das barbatanas em suas aeronaves para combater a crueldade contra os animais, revelou a VegNews.


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