O prefeito Fernando Haddad (PT) sancionou nessa quinta (25) a lei que proíbe a produção e comercialização de foie gras – fígado de ganso ou pato superalimentado – na cidade de São Paulo. A decisão agradou grupos de proteção aos direitos dos animais. Entretanto, atingiu com força alguns chefs renomados da capital paulista, que serão obrigados a retirar do cardápio a iguaria. Revoltados, alguns usaram as redes sociais para manifestar a insatisfação com a decisão do executivo. Confira:
Erick Jacquin do Tartar&Co e Le Bife: Adieu foie gras. A gastronomia de São Paulo está de luto
Benny Novak do Ici Bistrô, Ici Brasserie e Tappo Trattoria: Parabéns prefeito! Além da anta da mandioca, temos o asno do foie gras. Ignorância é o que marca essa decisão:
Paola Carosella do Arturito:
vc sabe se o perú do seu sandwichinho teve uma vida e um abatimento nobre ? ou só com abolir o foie gras estamos satisfeitos ?
— Paola Carosella (@PaolaCarosella) 26 junho 2015
vamos abolir o foie gras. ficar com a conciencia tranquila, e seguir comendo franguinho que n sabemos como foi criado nem como foi abatido.
— Paola Carosella (@PaolaCarosella) 26 junho 2015
Julien Mercier (ex-Le Bilboquet):
Nina Horta do Buffet Ginger
Fonte: Veja SP
