Um chef da Austrália disse que uma alternativa a envenenar coelhos selvagens, considerados uma praga no país, é cozinhá-los.
O chef Matt Moran, do premiado restaurante de Sydney, Aria, acha que os coelhos devem ser usados como alimento. O governo de New South Wales pretende espalhar um vírus mortal entre as populações do animal para conter seu crescimento.
“Que as pessoas os capturem e os comam. Eles são comida. Eu sou do mato, e (para mim), comer coelho é igual a comer cordeiro”, disse Moran.
Ele contou que o coelho era uma fonte de carne barata e acessível nos anos da Grande Depressão. “Meu avô viveu disso durante a depressão. Sua principal fonte de renda por dois anos vinha da pele e da carne dos coelhos que caçava”, conta.
Fonte: POP News
Nota da Redação: A sugestão do chef australiano só pode ser digna de desprezo. Assim como a proposta do governo – que pretende, de maneira tão lastimável quanto, dizimar a população – demonstra o raciocínio restrito de uma pessoa que “esconde embaixo do tapete” (ou cozinha) qualquer problema. Mais uma vez uma medida cruel e paliativa é a opção de pessoas limitadas ao invés do mínimo esforço para conceber alternativas inteligentes e, para o futuro, profiláticas. Além disso, é óbvio que “comer coelho é igual a comer cordeiro”. Ambas são manifestações reacionárias de uma crueldade desnecessária.
