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Silvia Leonel é profissional na área de consultoria Hoteleira e Chef Vegana. Ela recebeu seu bacharelado em Hospitality and Beverage Management pela Florida International University e seu certificado em Plant Based Nutrition pela Cornell University e  T.Colin Campbell Center for Nutrition Studies. Você podera encontrá-la no instagram @sustainablecookinglab twitter @sustainablecookinglab e facebookwww.facebook.com/SCLchef

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